تارت رائعة، حامضة قليلاً، طازجة وعصيرية بقشرة مقرمشة وطرية بالزبدة. طريقة رائعة لاستخدام طماطم الموسم وسهلة وسريعة التحضير جداً.
امزجي الجبنة الكريمية مع جبنة البارميزان والريحان المفروم والأوريغانو المجفف وبودرة الثوم والفلفل الأسود والملح.
أضيفي الخليط إلى منتصف العجينة ووزعي حبات الطماطم الكرزية.
اخفقي البيضة وادهني بها حواف العجينة.
اخبزي في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
ملاحظات الطاهي:
جهزي التارت بأسرع وقت ممكن لأنك لا تريدين لعجينة الباف باستري أن تسخن كثيراً. تسخين العجينة مسبقاً يساعد على تجنب القشرة الرطبة. إذا كنت ترغبين بحصص أصغر كمقبلات، افردي العجينة على شكل مستطيل كبير وقطعيها إلى قطع أصغر بعد الخبز.
